MYエスプレッソマシン

今日は毎日使っているMYエスプレッソマシンを紹介します。

SAECO　マジックカプチーノです。

昨年の2月に購入してから毎日エスプレッソ飲んでいます。

SAECOのマシンはもう一台持っていて、会社の昼休みにエスプレッソ

を飲むのに使っています。

SAECOのマシンはホルダー内部に圧力調整をするバルブが入って

おり、誰がいれてもクレマがきちんと抽出されるのが特徴です。

ホルダーに粉を詰める際も、強くタンピングすることもなく、軽くならせば

OKです。こんな感じです。いまいちわからないかも・・・



では、抽出の様子がよくわかるようにショットグラスを用意して




やってみます。

エスプレッソの本を読むと最適な抽出時間は２０～３０秒の間とか書いて

あるのですが、私のSAECOは20秒いないで抽出されます。

がんばって動画で撮ってみました。

ダウンロードは🎥こちら

クレマもたっぷりです

今晩はこの辺で失礼します！